學起來吧！動手吃，可以促進發育，也能刺激腦部發展－佳佳美國代購

圖片來源：（新手父母出版）

或許有人會認為：「為了讓孩子活動雙手促進發育，所以一開始就讓孩子使用湯匙或筷子來吃飯不是比較好嗎？」但是，用手拿東西吃的經驗，是孩子日後能夠熟練使用湯匙、叉子或筷子等餐具的基礎。因此，與其心急地讓孩子使用餐具吃東西，更重要的應該是要讓孩子充分體驗用手拿東西吃的過程。

★健康食物＋正確飲食觀念＋美味食譜＋動手做料理＝《我的第一套好好吃食育繪本》

★親子生活講堂：11/22（六）養出樂食、樂動、樂活好小孩

① 用眼睛看

確認自己與食物的距離、食物的大小、顏色、形狀等

② ④ 腦部接收訊息，做出判斷

腦部接收訊息後會傳達動作指令給手指或嘴巴

③ 用手拿

用手感覺食物的觸感、軟硬、溫度等

⑤ 送進嘴巴裡

運用手、關節與手腕動作將食物放入嘴巴裡

「用手拿東西吃」是必須使用眼、口、手的高難度動作

從大人的角度來說，「用手拿著吃」看起來是個非常簡單的動作，不過事實上，這個動作比想像中的還要複雜。「這個大小，好像用手抓得起來」像這樣用眼睛目測食物的所在位置或大小→經由大腦判斷→有點燙、這個很軟，應該很容易扁掉吧！用手拿著，感覺食物的溫度或軟硬度等→經由大腦判斷→調整適當的力道，用手抓起食物放入嘴巴裡，是一連串眼、手、口的協調運作。

此外，用手拿東西吃，還能同時讓孩子學習到一口的分量，或是如何用門牙把食物咬斷。雖然剛開始孩子沒辦法做得很好，不過經過反覆練習後，就會變得比較順手，因此讓孩子充分體驗非常重要。而且，手指的活動與腦部發展有密切關係，所以讓孩子用手去感覺各種食物的觸感，以及重複用手拿東西吃的這個動作，都能夠刺激活化孩子的大腦發展。

不要強迫孩子，應想辦法激發孩子的意願

無論是用手拿東西吃，或是用湯匙等餐具吃飯，一開始孩子的動作都不會很熟練，所以要由大人示範給孩子看，陪孩子一起反覆練習是很重要的。但是如果太過執著於讓孩子「獲得技巧」，反而會降低孩子的練習意願。所以千萬不要忘記「開開心心吃飯」這件事很重要，注意不要讓吃飯變成是一種「訓練」。

孩子「自己動手吃東西」的意願，並不僅止於飲食上的自立，對於將來自力更生的能力也有關。尤其1～3歲是孩子什麼都想自己動手做的高峰期，因此，不只是吃東西，日常生活裡的基本事務，也可以鼓勵孩子自己動手做。

促進孩子發育的小秘訣

請大人做正確的示範給孩子看

例如，教孩子練習拿筷子的時候，示範給孩子看的家長本身筷子的拿法也是錯誤的例子並不少。因此示範給孩子看的同時，也是家長重新檢視自我的好時機。和孩子一起體驗動動手的樂趣以及重要性吧！

摸摸各種不同觸感的東西

舉例來說，讓1歲左右的孩子拿豆腐，他們會因為手太過用力而把豆腐捏碎，可是隨著年紀增長，孩子會懂得如何控制力道拿好豆腐。藉著接觸不同重量、質感、素材的東西，孩子能夠學習不同的處理方式，以及培養操控能力。

在生活中加入手的遊戲或動作

除了用蠟筆畫畫，動動手玩遊戲之外，積極地在日常生活中加入解釦子、穿衣服、脫鞋子等需要運用手部的動作吧！很多時候孩子雖然有心想做，但卻做不好，這時候請家裡的大人若無其事地從旁協助吧！

不要限制孩子，讓孩子自己動手做

不只是吃東西，任何事情都一樣，過於限制孩子的行動，「這個不行」、「那個不行」，可能會剝奪孩子體驗的機會。除了可能會讓孩子受傷的事情之外，盡可能地讓孩子去體驗各種事物。當孩子表現不錯時，不要忘記讚美他們。